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Afin de proposer des viandes de qualité premium, toutes les étapes de la production doivent être réalisées avec le même professionnalisme et le même sérieux. Et c’est exactement l’approche de LaProvincia, producteur de volaille en Roumanie.

L’écornage est une étape vraiment importante dans la vie d’un veau. Elle doit être réalisée dès la sortie du cornillon. Pourtant, il s’agit d’une pratique souvent complexe et exige une bonne condition physique pour bien maîtriser l’animal et un grand